Морковь и яблоки с кожурой пропустить через комбайн или потереть на терке.
Очистить и порезать кубиками апельсин.
Все ингредиенты перемешать.
Заправить йогуртом или сметаной от 1 до 5% жирности (важно: НЕ обезжиренным).
Если любите, можно дополнительно:
— добавить немного молотой корицы;
— добавить вымоченные заранее изюм и/или не жаренные орехи.