Почему гречка стала новым суперфудом

  Автор:
  670
Асаи, матча, чиа — сегодня ими никого не удивишь. А простая гречка, которую не надо искать по всему городу, оказывается, не меньше полезна, хотя стоит в разы дешевле. Разбираемся, как знакомая с детства крупа стала новым суперфудом.

Сегодня, в эру новых подходов в питании, на привычные для рациона злаки вдруг посмотрели с другой стороны. Они содержат микроэлементы, витамины, это хороший источник клетчатки и сложный углевод с низким гликемическим индексом. Но приверженцы ЗОЖ отказываются от них из-за высокого содержания фитатов — антипитательных веществ, которые выводят из организма важные элементы, например железо.

Читать далее »

Зачем на Западе едят насекомых и почему считают, что это полезно

  Автор:
  556
Авторитетные западные издания активно обсуждают энтомофагию — употребление съедобных насекомых в пищу. Разбираемся, что это за тренд и есть ли человеку польза от поедания жучков и сверчков.

Ученые уже давно пришли к выводу, что съедобные насекомые — экологически чистая альтернатива мясу, поскольку содержат высокое количество белка. В 100 граммах кузнечиков, к примеру, его насчитывается 20,6 г. Кроме того, новые исследования доказывают положительное влияние насекомых на микробиом человека.

Читать далее »

Могут ли люди с лишним весом быть полностью здоровыми

  Автор:
  613

Мы стали часто слышать фразы: «Да, у меня есть лишний вес, но у меня нет никаких проблем со здоровьем». Справедливы ли они? Вопрос спорный. Совсем недавно, например, ученые заявили, что лишние (только если они действительно лишние, а не вам так кажется) килограммы и здоровье — две вещи несовместные.

Как сообщает Daily Mail, в рамках исследования, в котором суммарно приняли участие 90 000 женщин, удалось установить, что у участниц со склонностью к ожирению и диагностированным ожирением шансы на сердечный приступ и инсульт всегда оказывались заметно выше. И даже в том случае, если женщины были метаболически здоровы — то есть, не имели высоких показателей кровяного давления и холестерина.

Читать далее »

5 простых привычек, которые восстанавливают клетки мозга

  Автор:
  752
Несмотря на то, что нейрогенез долгое время считался невозможным, то есть ученые думали, что восстановить утраченные нейроны нельзя, на самом деле это оказалось не так. Нужно только следовать здоровым привычкам.

Нейрогенез — это поистине замечательный процесс, посредством которого наш мозг может стимулировать создание новых нейронов и их соединений. Возможно, вам покажется это несколько противоречивым. Ведь еще совсем недавно в научных кругах активно поддерживалась идея о том, что с возрастом человеческий мозг теряет свои нервные клетки: они просто разрушаются и последствия эти необратимы. Более того, предполагалось, что травма или злоупотребление алкоголем обрекали человека на неизбежную потерю гибкости сознания (маневренность и активность мозга), которая характеризует здорового человека, придерживающегося здоровых же привычек.

Читать далее »

Как перестать есть: 10 способов победить эмоциональный голод

  Автор:
  499

Хотите похудеть, но, желательно, без диет? Психолог Мэг Арролл (Meg Arroll) и эксперт в области питания Луиза Аткинсон (Louise Atkinson), выпустившие книгу на тему, говорят, что умение контролировать тягу к пище в тех случаях, когда это не настоящий голод — первостепенная задача. А справиться с этим, замечают они в интервью Healthista, куда проще, чем все мы думаем.

Изменение позы, массаж головы, щелчок резинкой по руке — эти другие лайфхаки, которые помогут не переедать, ищите ниже.

  1. Когда хотите вернуться за добавкой — встаньте

В этот момент вам нужно пробудить своего внутреннего героя, который точно знает, что добавка — лишнее. Поставьте ноги на ширину плеч, голову чуть поднимите вверх, руки положите на бедра и сделайте несколько глубоких вдохов.
Читать далее »