Архив метки: сладкое

Вода со вкусом карамели: как ученые смогут «отключать» тягу к сладкому

  Автор:
  205

Давно думаете о том, чтобы отказаться от сладкого, но все никак не решитесь сделать первый шаг? Возможно, скоро даже самые отчаянные сладкоежки смогут перестать испытывать свою силу воли на прочность, доверившись науке. Просто потому, что ученые научились нажимать на «переключатель» в мозге, ответственный за тягу к сладкому, делая перспективу легко и непринужденно отказываться от конфет, тортиков и булочек вполне реальной.
Читать далее »

Говорят ученые: от десертов на диете не нужно — и даже нельзя — отказываться

  Автор:
  176

Если спросить случайного человека, что такое десерт, он, скорее всего, ответит, что речь идет о чем-то очень вкусном и очень сладком. И будет абсолютно прав. Несмотря на то, что сегодня даже в обычных супермаркетах можно найти десерты с пониженным содержанием сахара, приготовленные без муки и с прочими «более здоровыми» дополнениями, подавляющее большинство десертных блюд остаются довольно сахарными.
Читать далее »

Сладкий и гадкий: чем опасна зависимость от сахара

  Автор:
  390
Наверное, вы тоже это заметили: привычный вежливый вопрос: «Вам кофе (или чай) с сахаром?» — сегодня стал звучать почти как провокация, на грани неприличия. Чуть ли не каждый день научно-популярная пресса снабжает нас новыми доказательствами того, что вездесущий рафинад опасен для здоровья — не говоря уже о том, какая катастрофа это для фигуры. Формальным объявлением войны лет пять назад стала публикация Huffington Post, где утверждалось, что сахар вызывает зависимость быстрее, чем кокаин или никотин. В качестве примера американский ресурс описал результаты эксперимента, в котором лабораторным крысам давали возможность выбора: нажимая на пару кнопок, 8 раз в день получать инъекцию наркотика или 0,2 %-ный сахарный сироп. Исследователи были поражены: на второй день проведения опытов животные начали отдавать предпочтение сладкому напитку. При этом в контрольных группах, где у зверьков такого выбора не было, кокаиновая зависимость была зафиксирована на девятый день, а от сахара — уже на седьмой.

Читать далее »

Вкусовые пристрастия — показатель здоровья

  Автор:
  511
Тянет на сладкое или соленое?
Не можете обойтись без лимонов или перца чили?
Возможно, организм пытается вам что–то сказать.
Как оказалось, вкусовые пристрастия могут сигнализировать о проблемах со здоровьем или психологическом настрое…

Читать далее »