Архив рубрики: Вторые блюда

Цуккини с овощами

  Автор:
  900

Это очень полезное и невероятно вкусное блюдо из овощей, которое покорит многих,  если не добавлять в него сыр, оно станет воистину диетическим.

Продукты:

Два кабачка среднего размера,

100 г, тёртой моркови,

Несколько головок репчатого лука,

Пару зубков чеснока,

Чайная ложка оливкового масла,

Нежирного твердого сыра 60-70 г,

Творожного сыра 40-50 г,

Читать далее »

Видео-рецепты. Лосось с картошкой и розмарином

  Автор:
  1074

Очень просто и вкусно, справится даже новичок! Очень рекомендую.

  • 5 больших кусков лосося или горбуши ( можно взять филе с кожей),
  • 3 веточки свежего розмарина,
  • 8-10 небольших картофелин,
  • половина лимона,
  • 1 столовая ложка оливкового масла,

Читать далее »

Рецепт диетического блюда из рыбы — очень полезного и вкусного

  Автор:
  1000

Ингредиенты на 4 порции:

Филе белой рыбы — 4 куска по 150–200 г

Лук-шалот — 2 шт.

Измельченный чабрец — 1 ст.л.

Помидоры — 200 г

Оливковое масло — 1 ст.л

Соль и перец — по вкусу

Бумага для выпекания — 4 листа

Способ приготовления:

Разогрейте духовку и подготовьте большой противень.
Читать далее »

Лазанья с цуккини

  Автор:
  710

Чтобы приготовить восемь порций, вам потребуется:

  • 700 грамм кабачков цуккини,
  • 400 грамм нежирного творога(я обычно беру рикоту),
  • 2 яйца,
  • свежая зелень: 100 грамм базилика или 70 грамм петрушки,
  • 400 грамм  томатного соуса (лучше приготовить из томатной пасты или из свежих помидоров, готовые соусы очень калорийны и в них большое количество вредных добавок и наполнителей),
  • 200 грамм сыра моцарела,
  • 70 грамм сыра пармезан, соль по вкусу( желательно не увлекаться).

Читать далее »

Рецепты из кабачков. Рататуй.

  Автор:
  1532

Более двух лет назад мы с мужем полностью отказались от употребления мяса, отдав предпочтение рыбе, овощам и молочным продуктам. Казалось бы, исключив из меню мясо, существенно уменьшается разнообразие блюд. Но это далеко не так.

Существует множество интересных и разнообразных рецептов без мяса. Овощи, которые составляют львиную долю рациона вегетарианцев, в умелых руках способны превратиться во вкуснейший шедевр кулинарного искусства. Одним из наших самых любимых овощей  является кабачок цуккини. Он по праву  занимает особое место среди овощей  благодаря обилию полезных витаминов, минералов и микроэлементов, а также лёгкой усваиваемости и низкой калорийности.
Читать далее »