Архив метки: рыба

Видео-рецепты. Лосось под шубой

  Автор:
  1107

Здоровая альтернатива любимому всеми салату «сельдь под шубой», без которого, по моим детским воспоминаниям, не обходилось ни одно праздничное застолье.

На самом деле, с этим салатом не всё так здорово, как хотелось бы. Малосольная селёдка, из которой готовится данное блюдо, один из наиболее вредных продуктов, поскольку для её хранения используются весьма опасные химические вещества типа формальдегида.

Много претензий вызывает ещё один компонент салата – майонез, который также достаточно вреден для нашего организма. Предлагаю заменить эти два продукта на гораздо менее вредные, особенно, если их приготовить собственноручно. Сельдь заменим на лосось или горбушу, я обычно солю их сама, но если нет желания возиться, подойдёт и готовая рыба.

Читать далее »

Видео-рецепты. Лосось с картошкой и розмарином

  Автор:
  1503

Очень просто и вкусно, справится даже новичок! Очень рекомендую.

  • 5 больших кусков лосося или горбуши ( можно взять филе с кожей),
  • 3 веточки свежего розмарина,
  • 8-10 небольших картофелин,
  • половина лимона,
  • 1 столовая ложка оливкового масла,

Читать далее »

Рецепт диетического блюда из рыбы — очень полезного и вкусного

  Автор:
  1334

Ингредиенты на 4 порции:

Филе белой рыбы — 4 куска по 150–200 г

Лук-шалот — 2 шт.

Измельченный чабрец — 1 ст.л.

Помидоры — 200 г

Оливковое масло — 1 ст.л

Соль и перец — по вкусу

Бумага для выпекания — 4 листа

Способ приготовления:

Разогрейте духовку и подготовьте большой противень.

Выложите рыбу на отдельные листы бумаги для выпекания. Листы должны быть достаточно большими, чтобы из них сложить конвертик для рыбы.

Посолите и поперчите рыбу, а затем посыпьте её мелко нарезанным луком, кусочками помидоров и чабрецом, сбрызните оливковым маслом.
Читать далее »