Достаточное количество овоще и фруктов в рационе бережет наше здоровье.
Их польза и крайняя необходимость в нашем меню не вызывает сомнений. Вопрос лишь в том, как на практике сделать так, чтобы антиоксиданты постоянно присутствовали в продуктах, имеющихся на нашем столе. Поэтому сегодня – обещанные практические советы о том, как приобрести некоторые пищевые привычки и установки, которые позволят увеличить употребление антиоксидантов .
1. Не чистить!
Когда только возможно, оставляйте кожуру на фруктах и овощах. Она часто содержит больше питательных веществ, чем мякоть. Вместо чистки просто хорошо вымойте фрукты и овощи перед употреблением. Если вы беспокоитесь о том, что в кожуре накапливаются пестициды, просто замочите фрукты или овощи в легком растворе соды и уксуса на некоторое время. И, конечно, употребление органических продуктов, предохранит вас от пестицидной нагрузки.
Читать далее »