Очень вкусная и полезная закуска, которая подаётся к столу холодной, очень проста в приготовлении, красиво смотрится на праздничном столе и придётся по вкусу вашим гостям.
Особенно полезно данное блюдо зимой, благодаря большому количеству ферментов, пищевых волокон, витаминов и микроэлементов, содержащихся в свежей зелени, а также фитонцидов, содержащихся в чесноке и являющихся природными антибиотиками.
Ингредиенты:
- 2 средних баклажана,
- 100 грамм очищенных грецких орехов,
- Пучок свежей зелени: укроп, петрушка (кинза),
- 3 – 4 зубчика чеснока,
- 2 чайные ложки сметаны,
- 1 столовая ложка оливкового масла для смазки.
