Архив метки: экзотическое питание

Тараканье молоко — суперфуд из будущего, о котором полезно знать уже сейчас

  Автор:
  952

Мы уже рассматривали на страницах нашего блога варианты суперфуда будущего — еда из насекомых. Сегодняшняя публикация продолжает эту тему.

Ученые думают, что тараканье молоко может стать следующим суперфудом, который сведет нас всех с ума (в хорошем смысле) Нет, вы не ослышались. Да, тараканье. Да, молоко. Отложим в сторону ягоды годжи, мед манука и порошок моринги — на очереди нечто более впечатляющее.
Читать далее »

Зачем на Западе едят насекомых и почему считают, что это полезно

  Автор:
  1141
Авторитетные западные издания активно обсуждают энтомофагию — употребление съедобных насекомых в пищу. Разбираемся, что это за тренд и есть ли человеку польза от поедания жучков и сверчков.

Ученые уже давно пришли к выводу, что съедобные насекомые — экологически чистая альтернатива мясу, поскольку содержат высокое количество белка. В 100 граммах кузнечиков, к примеру, его насчитывается 20,6 г. Кроме того, новые исследования доказывают положительное влияние насекомых на микробиом человека.

Читать далее »