Древние люди боготворили, чтили печень и полагали, что она является не только центром души, но и самым важным органом в нашем теле.

Печень не столь романтична, как сердце, и не столь глубока и таинственна, как мозг. Однако она имеет много прав на уникальность: она – хозяин химии нашего тела, а также начальник склада горючего и службы запаса, хозяин дома и центр контроля над ядами. На своем необозримом пути она является наиболее тяжело работающим органом среди тех, которые мы имеем. Печень – самая крупная железа в организме человека, вес ее колеблется от 1,5 до 2 кг.