Архив метки: полезная еда

Читинг на диете: что это такое и есть ли в нем смысл

  Автор:
  481

Уверены, вы отлично знаете, что правильное питание дисциплинирует и улучшает состояние здоровья. Однако если вы вечно будете говорить «нет» шоколадному чизкейку и газировке, которые так любите, трудно будет оставаться здоровыми. Хотя бы в психологическом плане, потому что гастрономическое напряжение поставит ваш рацион под угрозу срыва.

Диетологи постоянно говорят о том, что ПП — это образ жизни, а не пытки. Во-первых, еда по-прежнему должна доставлять вам удовольствие. Во-вторых, рацион должен делать вас энергичнее, но, что немаловажно, и счастливее тоже. В-третьих, вы должны находиться в расслабленном состоянии, и уж точно не думать о меню постоянно.

Как раз для того, чтобы снизить риск компульсивного переедания, увеличив долгосрочные перспективы диеты, и был придуман читинг. Читинг (от англ  cheating — обман) — это намеренное нарушение системы питания с целью обмануть организм, чтобы тот не накапливал ненужный жир, а эффективно его расходовал. Но как правильно чититься? Расскажем прямо сейчас.

Читать далее »

Почему гречка стала новым суперфудом

  Автор:
  643
Асаи, матча, чиа — сегодня ими никого не удивишь. А простая гречка, которую не надо искать по всему городу, оказывается, не меньше полезна, хотя стоит в разы дешевле. Разбираемся, как знакомая с детства крупа стала новым суперфудом.

Сегодня, в эру новых подходов в питании, на привычные для рациона злаки вдруг посмотрели с другой стороны. Они содержат микроэлементы, витамины, это хороший источник клетчатки и сложный углевод с низким гликемическим индексом. Но приверженцы ЗОЖ отказываются от них из-за высокого содержания фитатов — антипитательных веществ, которые выводят из организма важные элементы, например железо.

Читать далее »

6 заблуждений насчет здоровой еды

  Автор:
  604

Вы знали, что тростниковый сахар ничем не лучше рафинада, а пальмовое масло несправедливо приравнивают к маргарину? Разоблачим несколько популярных заблуждений насчет здоровой еды.

Заблуждение 1. Тростниковый сахар намного полезнее, чем рафинад.

Тростниковый (коричневый, темный, желтый) сахар — это тот же рафинад, только неочищенный и не отбеленный. В нем остается немного мелассы, то есть тростниковой патоки. Чем насыщеннее «загар» у сахара, тем больше в нем мелассы. Благодаря ей сахар приобретает карамельный запах и более сладкий вкус, а также обогащается кальцием, магнием, калием и железом.
Читать далее »