Ода отрубям.

  Автор:
  402

Отруби – диетическая еда, они  обладают огромной пользой для здоровья человека. Ещё наши предки обнаружили полезные свойства отрубей и активно добавляли их в свой рацион. Отруби являются продуктом переработки мукомольного производства и состоят из твёрдой оболочки зерна.

В них сконцентрировано большое содержание клетчатки, витаминов группы В и различных микроэлементов. Отруби нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, полезны для профилактики дисбактериоза.

Употребление отрубей на постоянной основе способствует очищению организма и приводит к снижению аппетита. Входящие в состав отрубей минеральные вещества: калий, хром, магний, цинк, медь, селен – нормализуют уровень сахара в крови и снижают холестерин.

Клетчатка (пищевые волокна) является питательной средой для нормальной кишечной микрофлоры, обеспечивая оптимальную работу пищеварительной, иммунной, сердечно-сосудистой и гормональных систем.

Пищевые волокна, попадая в кишечник, не перевариваются и не всасываются, а впитывают различные токсины и соединения тяжелых металлов. При этом образуют мягкую массу, которая наполняет кишечник и продвигается к выходу, попутно забирая с собой всё ненужное и вредное.

Благодаря этому кишечник и организм очищаются. Постоянное применение клетчатки приводит к полноценному пищеварению. Научно доказано, что она помогает вывести из организма 30% шлаков и опасных жиров, не давая им откладываться на стенках кишечника. Отруби очень полезны для людей, имеющих лишний вес.

Поскольку помимо очищающего эффекта, отруби помогают утолить голод и уменьшить количество съеденной пищи, а вместе с тем и калорийность. Достигается это благодаря тому, что, попадая в желудок, они притягивают к себе жидкость, набухают и тем самым наполняют его объём и подавляют чувство голода, но не снабжают организм дополнительными калориями.

Как лучше всего применять отруби в питании? Их необходимо вводить в рацион постепенно, начинать с 10-15 гр. (2-3 ст. ложки) и доводить количество до 50-60 гр. (12-15 ст. ложек) в день в течение 1,5 – 3 недель. Обязательно выпивать вместе с отрубями 1-2 стакана воды. Отруби можно добавлять, как в готовые блюди супы, каши, так и употреблять в качестве завтрака или перекуса.

Для этого их надо залить кефиром, молоком или йогуртом. Очень важно при употреблении отрубей соблюдать водно-солевой баланс. Необходимо в день выпивать не менее 2 литров чистой питьевой воды, ведь отруби впитывают очень много жидкости из организма, а её необходимо восполнять.

 

 

 

Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:
Оставьте свой комментарий:

на Блоге
в Вконтакте
в Фейсбук