Кабачковый торт.

Один из моих любимых рецептов- и вкусно, и полезно, и малокалорийно!

Кабачки – 1 килограмм;

Яйца – 5 штук;

Помидоры – 300 грамм;

Мука цельнозерновая — 1 стакан;

Йогурт натуральный – 350 грамм;

Чеснок – 10 грамм;

Сыр – 150 грамм;

Зелёный лук – 10 грамм;

Соль, перец – по вкусу.

Кабачки натрите на тёрке и отожмите лишний сок. Добавьте 5 яиц, немного соли, молотого чёрного перца и хорошо перемешайте. Добавьте муку. Тщательно перемешайте. Тесто должно получиться достаточно густым.
Читать далее »

Цуккини с овощами

Это очень полезное и невероятно вкусное блюдо из овощей, которое покорит многих, если не добавлять в него сыр, оно станет воистину диетическим.

Продукты:

Два кабачка среднего размера,

100 г, тёртой моркови,

Несколько головок репчатого лука,

Пару зубков чеснока,

Чайная ложка оливкового масла,

Нежирного твердого сыра 60-70 г,

Творожного сыра 40-50 г,