Еда для «холодов» или как укрепить иммунитет и защитить организм.

Здравствуйте, дорогие друзья!

Сегодня темой нашего разговора будет правильное питание для осеннее — зимнего периода, ведь это опасное для организма  время, когда вокруг полно различных вирусов и сезонных простуд, способных нас  подкосить в любой момент.

Чтобы пережить период с наименьшими потерями, стоит позаботиться о своей иммунной системе. Как же  мы должны питаться, чтобы максимально помочь нашему организму и иммунитету стоять на страже нашего здоровья и благополучия в борьбе с холодом, инфекциями и  болезнями?  Поговорим о принципах правильного питания в этот период.

Растительная пища

Самое главное в питании осенью  зимой – употреблять по возможности больше растительной пищи. Ведь в свежих овощах и фруктах содержится максимум полезных веществ, которые помогут поддержать защитные силы организма. Ешьте, как можно больше  свежих фруктов и пейте свежевыжатые соки, готовьте салаты из свежих овощей, заправляя их нерафинированным растительным маслом, варите больше овощных супов и подавайте к мясу и рыбе овощные гарниры.

Сладкое

Осенью и зимой наш организм страдает от недостатка солнца, а выработка гормона счастья — серотонина, снижается. Поэтому нам так хочется съесть лишний кусочек шоколадной плитки или тортика. Но советую не злоупотреблять «вкусняшками», хочется шоколадку – возьмите пару кубиков, а не целую плитку  чёрного горького шоколада, вместо молочного, а  кусок «наполеона» замените  яблоком или бананом, вместо пирожного подойдут сухофрукты или  орешки.

Горячие блюда

От холода вас прекрасно защитят горячие блюда, на которых стоит сделать акцент в это время года. Обязательно включайте  в свой рацион первые блюда. Супы и горячие напитки помогут согреться холодным днём. Пейте травяные чаи и горячий шоколад или какао. Научись готовить напитки из шиповника или имбиря – и вкусно, и полезно.

Включите в рацион картофель

Многие считают, что картофель приводит к лишнему весу, и совершенно исключают его из своего меню. В холода он совершенно незаменим из-за  высокой энергетической ценности, поэтому с ним осенние холода будут не страшны. А ещё картофель содержит множество витаминов, нужных организму кислот, макро- и микроэлементов и клетчатки, нормализующей работу кишечника. Так что блюдо из картофеля надолго подарит чувство сытости, не отягощая желудок.

Обязательно включите в свой рацион белки и жиры

Для поддержания организма в осенний период, необходимо включить в свою иммунную диету как можно больше белковой пищи. Ведь именно белки содержат необходимые организму аминокислоты, синтезирующие иммуноглобулин.

Необходимая суточная норма белка составляет всего 100 граммов. Вторая важная составляющая диеты для иммунитета — липиды. Они служат основой для клеток иммунной системы, стенок лимфоцитов и макрофагов: клеток, которые непосредственно атакуют врага и затем утилизируют его останки. В сутки рекомендуется принимать всего 30 граммов жиров, поэтому за талию переживать не стоит. Просто заправляйте салат растительным маслом, а на хлеб с утра намазывайте сливочное.

А в следующий раз мы поговорим про конкретные продукты питания, способствующие повышению иммунитета, которые нам  желательно включать в свой рацион круглый год!