Ингредиенты на 4 порции:
Филе белой рыбы — 4 куска по 150–200 г
Лук-шалот — 2 шт.
Измельченный чабрец — 1 ст.л.
Помидоры — 200 г
Оливковое масло — 1 ст.л
Соль и перец — по вкусу
Бумага для выпекания — 4 листа
Способ приготовления:
Разогрейте духовку и подготовьте большой противень.
Выложите рыбу на отдельные листы бумаги для выпекания. Листы должны быть достаточно большими, чтобы из них сложить конвертик для рыбы.
Посолите и поперчите рыбу, а затем посыпьте её мелко нарезанным луком, кусочками помидоров и чабрецом, сбрызните оливковым маслом.
Аккуратно накройте рыбу второй половиной листа, надёжно закрепив края конвертика.
Выложите рыбу на противень и поставьте в духовку на 15 минут.
Достаньте рыбу из духовки, подождите 5 минут, а затем аккуратно раскройте бумагу.
Подавайте к столу вместе с вареным рисом или овощами.
Здоровое питание — это просто! Приятного аппетита.
В последнее время рыба все чаще заменяет мясо. Похоже получится отличное блюдо. Спасибо за рецепт.
Готовьте на здоровье и приятного аппетита!